对话

何谓餐具的使命?它是极致的膳食点缀,却远大于此。让我们听听大师主厨的厨房故事。

Beppe De Vito

著名的BRACI餐厅老板兼主厨Beppe De Vito 与陆升畅谈他在当今餐饮行业蓬勃发展趋势下对餐具选择的理念。

请描述一下您与陆升的关系。

我们与陆升是终身合作伙伴,他们总是充满热诚并严格把关提供好的产品,这也是我最强调的经营理念。

为何选择陆升?是什么让陆升与众不同?

上乘的品质,恒久的价值以及不朽的传承。我们为每一个概念餐厅打造隽永的气质,使之永葆青春;流行元素与古典风格的平衡融合,意味着陆升产品设计始终历久弥新。

在您提供给顾客的用餐体验背后,蕴藏着怎样的构思?陆升在创造这些精彩时刻的过程中发挥了怎样的作用?

BRACI是一个很个人的地方,让我可以自由发挥创造独家意大利美食的私家厨房。菜单上每一道菜的灵感都来自于我对意大利传承精神的理解和我在全球的见闻给我的美好感受。因此,BRACI菜品的变化恰恰是我经历的完美体现,我们的顾客在品尝菜品的同时也对其背后的故事乐此不疲。

和讲述菜肴背后的故事一样,摆盘对于营造用餐体验有非常重要的作用。就像艺术家会为自己的画作挑选合适的框架一样,完美的盘子可以从视觉上提升菜肴的品质。陆升的餐具优雅漂亮,与BRACI菜品相得益彰,从视觉上提升了用餐体验。

很高兴你们最近被授予米其林一星,陆升是如何给您的生意带来闪光点的。

从烹饪方法到设计与服务,BRACI 都是顶级品质的代名词。陆升是大众公认的最优秀的陶瓷餐具制造商之一,陆升的餐具给餐桌增添了一抹奢华。

流行元素与古典风格的平衡融合,意味着陆升产品设计始终历久弥新。

– Beppe De Vito, BRACI, 餐厅老板兼主厨