贝佩·德·维托

BRACI 餐厅主厨兼老板

我曾在五星级酒店工作，移居新加坡后，我的职责是推出一家享誉全球的意大利餐厅连锁品牌。我的目标一直是提升意大利餐饮的品质，在精致与充满活力、温馨宜人的氛围之间取得平衡。

BRACI餐厅的著名主厨兼经营者贝佩·德·维托（Beppe De Vito）在蓬勃发展的餐饮行业中，向《卢泽恩》杂志坦诚地谈论了自己对餐具的选择。

这是一段终身的合作伙伴关系。无论是员工还是产品，卢泽恩都展现出了对工作的极大热情和自豪感——这也是我在所有餐厅中最看重的一点。

品质、永恒与传承。我们设计的每一款产品都旨在经久耐用——甚至可以延续数十年——而卢泽恩的产品在现代与经典之间取得了完美的平衡，这意味着它们永远不会过时。

Braci 是一家充满个人风格的餐厅。这里就像一间私人厨房，让我们能够以自己的方式诠释意大利美食。菜单上的每一道菜，都既源于我的意大利血统，也源于我环游世界的经历。正因如此，我们的菜品会随着我的经历不断演变。宾客们都很欣赏菜单背后蕴含的故事。

摆盘不仅是用餐体验的重要组成部分，也是讲述故事的重要环节。就像艺术家会为自己的画作挑选特定的画框一样，完美的餐盘能从视觉上凸显菜肴的魅力。Luzerne优雅精美的餐具对此起到了至关重要的作用。

归根结底，Braci 无论是在烹饪理念、设计还是服务方面，都体现了顶尖的品质。随着 Luzerne 被许多人公认为最优秀的陶瓷餐具制造商之一，它为餐桌增添了一抹奢华气息。